Le Carré d'Alethius
Description
Situé dans un charmant village médiéval d'Ardèche, l'hôtel-restaurant gastronomique le Carré d'Alethius est un véritable havre de paix. Vous pourrez l'été, profiter du patio pour savourer la cuisine du chef Olivier SAMIN étoilé au Guide MICHELIN.
Cet hôtel-restaurant de 9 chambres ouvert depuis 2010 se situe au cœur du village de Charmes-sur-Rhône. Une décoration moderne et délicate, tant dans le restaurant que dans les chambres, confère à l’établissement élégance et chaleur.
Une équipe jeune et attentive à la qualité de votre séjour vous recevra avec cordialité et simplicité.
Tarif
Menu adulte : de 44 à 135 €.
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Menu Tentation (entrée, plat, dessert) à 44 € par personne hors boisson - au déjeuner du mercredi au vendredi (hors jours fériés)
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Menu Carré (entrée, plat, dessert) à 74 € par personne hors boisson - au déjeuner et au dîner la semaine et le samedi
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Menu Grand Carré (entrée, poisson, viande, dessert) à 94 € par personne hors boisson - au déjeuner et au dîner la semaine et le samedi
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Menu Alethius (menu dégustation en 6 services) à 135 € par personne hors boisson – au dîner du mardi au samedi et au déjeuner le samedi et les jours fériés.
Informations complémentaires
Type de cuisine
Langues parlées
Équipements
Animaux
Animaux acceptés
Travail du chef avec les producteurs en circuit court. Tri des déchets (compost et cartons) dans la mesure des possibilités disponibles et encouragement aux économies d'énergie.